"Ao contrário da clássica polpa verde e casca fibrosa do kiwi tradicional, a versão dourada tem um interior amarelo pálido e é revestida com uma casca lisa e polida. O sabor também é diferente: é mais doce e lembra manga. Bem diferente da acidez típica do kiwi verde.
Apesar do tamanho e formato semelhantes à versão azulada, a Musa velutina, conhecida como banana roxa ou banana rosa, é completamente diferente das bananas tradicionais: a polpa é formada por centenas de caroços que lembram a estrutura da romã.
A melancia amarela, por fora, é quase impossível distinguir a diferença: sua casca é tão verde quanto a de uma melancia vermelha comum. Porém, é só cortá-la ao meio e provar um naco da polpa aquosa e amarelo vibrante para sentir as diferenças de sabor.
Não se engane pelo tamanho: apesar de ser pequeno em relação ao seu irmão amarelo, o maracujá-roxo é menos ácido e extremamente concentrado em aroma, doçura e sabor – por isso, pode ser consumido
in natura, às colheradas. É a opção perfeita para servir de cobertura de
cheesecakes, mousses e bolos."
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